Как посолить большую рыбу?ТУТ
Запеканка с лососем
Ингредиенты
лосось – 500 г
брокколи – 500 г
картофель – 600 г
сок лимонный – 2 ст.
ложки масло сливочное – 4 ст. ложки
сыр тертый – 125 г
сливки – 200 г
молоко – 100 мл
яйца – 4 шт.
перец черный молотый, соль – по вкусу
мускатный орех – 1 щепотка
Способ приготовления
1. Филе лосося нарежь ломтиками, сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Выдержи 30 минут, залей горячей водой и припусти 10 минут при слабом кипении.
2. Картофель нарежь крупными кубиками, свари в небольшом количестве подсоленной воды почти до готовности.
3. Брокколи залей горячей водой, посоли, вари 10 минут.
4. Сливки взбей с молоком, сыром и яйцами, приправь солью, перцем и мускатным орехом.
5. В смазанную маслом форму выложи слоями овощи и рыбу, залей сливочной смесью. Запекай 20 минут при 220° С.[url][/url][url][/url]