Vendy
Карри
у вас так долго живут тортики
, у нас максимум утром к чаю остается махонький кусочек.
| \"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\" http://mal-kuz.flyfolder.ru/ |
|
| Пироги, тортики, печенье .Каталог ПП http://mal-kuz.flyfolder.ru/topic267.html |
Страница 7 из 18 |
| Автор: | Lvёнок [ 28-10, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Vendy Карри у вас так долго живут тортики , у нас максимум утром к чаю остается махонький кусочек.
|
|
| Автор: | Юkka [ 29-10, 06:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Lvёнок если гостей не было, то даааа
|
|
| Автор: | Нюрoк [ 29-10, 07:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Vendy вкуснотееень!!! 
|
|
| Автор: | Юkka [ 29-10, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Anny спасибо! 
|
|
| Автор: | Аня [ 31-10, 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Это мои Наполеончики. Вообщето торт наполеон, но как то скучно, и сделали пирожные. 
Рецепт(найден в нете, очень простой, я делала пол нормы): 1 кг слоеного теста, которое продают в магазине, 300 г масла (в котором по-меньше воды) или маргарина "Рама", полстакана сахара, четверть стакана молока, если есть лиекр или коньяк - 1 столовую ложку, сахарная пудра, шоколадка. Тесто делим на 7-8 частей, каждую часть тонко раскатываем в квадрат или прямоугольник, накалываем вилкой и выпекаем. Получаем 7-8 каржей. Остужаем их. Делаем крем: Врим сахарный сироп, для этого сахар заливаем молоком и нагреваем, помешивая, пока сахар не расплавится. остужаем. Масло или Раму взбиваем миксером добела, затем вливаем туда чуть теплый сироп, ликер и вбиваем до получения однородного крема. Если в масле будет много воды, ее лучше слить, а крем чуть-чуть подогреть и снова взбить. Промазываем коржи кремом, укладываем их стопочкой. Сверху кладем разделочную доску и все это дело утаптываем - делаем торт плотным. Обрезаем неровности ножом. Мажем сверху торт остатками крема, посыпаем крошкой от коржей, сахарной пудрой и тертым шоколадом. Можно кушать! P.S. Крем из Рамы получается более нежный. Торт Зебра 
4 яйца 1,5 стакана сахара 100 г растопленного маргарина 1 стакан сметаны 1 ч.л. соды, гашеной уксусом 2,5 стакана муки 4-5 ст.л. какао-порошка Приготовление: взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин, сметану, соду с уксусом и 2(!) стакана муки, все перемешиваем, чтобы не было комков. Делим тесто на 2 части, в 1-ю добавляем оставшиеся 0,5 ст. муки, а во вторую какао-порошок. В форму для выпечки выкладываем ложкой поочередно тесто из каждой миски. Выпекаем при 180 градусах минут 30-40, проверяем на готовность деревянной палочкой. Готовый пирог можно сверху покрыть глазурью, я покрыла шоколадной. Можно разрезать пирог вдоль и смазать сметаной, взбитой с сахаром. В этом случае пирогу нужно дать время пропитаться. |
|
| Автор: | birdy [ 31-10, 14:38 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Аня писал(а): Торт Зебра
Спасибо! вот точно надо сделать! |
|
| Автор: | apple [ 31-10, 17:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
пекла пирог по рецепту Elena! birdy писал(а): думаю в следующий раз чуть больше 40 минут делать!
а у меня сгорел за 40 минут.... 
пока с ре воевала, пропустила время... но все равно ВКУСНО... делала с орехами, надо попробовать с изюмом... кабачков еще завались... |
|
| Автор: | birdy [ 31-10, 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
apple писал(а): а у меня сгорел за 40 минут....
может температурный режим не тот? у меня тож миндаль лежит еще на следующий пирожок 
|
|
| Автор: | apple [ 31-10, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
birdy де нет вроде 180, у меня форма силиконовая, шарлотку около часа держу обычно и не сгорает... а форму надо вообще смазывать? он начал сверху подгорать, я его накрыла, зубочисткой ткнула - сырой, смотрю -времени минут 10 осталось, думаю как раз пропечется, а он подгорел и снизу, ну у меня получилось что сверху (из формы выворачиваешь когда), зато не опал... если честно сомневалась в результате, т.к. на первый взгляд странное сочетание продуктов.... |
|
| Автор: | birdy [ 31-10, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
apple ну не знаю...я на режиме конвекции готовлю просто. наверное разные вещи. |
|
| Автор: | apple [ 31-10, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
завтра попробую с изюмом!!! |
|
| Автор: | A_lina [ 01-11, 19:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
вот такая красота (так скромненько) 
слои: 1. песочное тесо 2. мороженая смородина слегка писыпаная сахаром 3. когда пирог практически готов смазываем либо шапкой укладываем взбитый белок (не знаю пропорции у меня было 2 белка и приблизительно три столовые ложки сахара, получилось как прослойка в чоко пае) и на минут 5 в духовку с включеной функцией поджаривания верха |
|
| Автор: | A_lina [ 01-11, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
забыла, вместе с ягодами были и яблочки резаные 
|
|
| Автор: | Аня [ 02-11, 09:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
A_lina, так аппетитно Надо тоже сделать. А песочного теста сколько нужно, примерно? Я как то его не стряпаю 
|
|
| Автор: | A_lina [ 02-11, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Аня 200 гр маргатина (беру "пышку" комнатной температуры), 3 стол ложки сметаны, меньше стакана сахара, чуть больше 1,5 муки - лучше добавлять постепенно и остановиться в нужный момент, пол чайной ложки соды (без горки и еще отсыпать) гашеной уксусом (ну и меры у меня, хотя моя мама не превзойдена в этом вопросе, у нее что не споси ответ один "Аль, ну наглаз, сама определишь") и лучше тесто подержать в холодильнике. |
|
| Страница 7 из 18 | Часовой пояс: UTC + 5 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|