Рыжая писал(а):
капель 5
концентрированной? или 9%? (у меня 9% больше добавляю и все-равно вкус чувствую)
| \"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\" http://mal-kuz.flyfolder.ru/ |
|
| Пироги, тортики, печенье .Каталог ПП http://mal-kuz.flyfolder.ru/topic267.html |
Страница 17 из 18 |
| Автор: | A_lina [ 04-02, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
apple и сода в твоем варианте не чувствуется? прям в сухом виде засыпать? |
|
| Автор: | apple [ 04-02, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
A_lina нет, не чувствуется, да прям в сухом, она потом когда смешается с яичной-жидкой частью, то вступит в реакцию с лимонкой и загасится... а если пирог на кефире или сметане, можно не сыпать лимонку, сода молочной кислотой загасится... самое главное соды не сыпать больше чем надо... |
|
| Автор: | A_lina [ 04-02, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Рыжая писал(а): капель 5
концентрированной? или 9%? (у меня 9% больше добавляю и все-равно вкус чувствую)
|
|
| Автор: | Musinka [ 21-02, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
"Откуда дровишки? Из леса вестимо." Из заварного теста делаем полосочки сантиметров 10-12, выпекаем, разрезаем, укладываем вперемешку с кремом сгущенка/масло  
Подробности для Птички: Заварное тесто: находим любой рецепт и делаем на свой вкус, мой вкус: полпачки масла сливочного смешиваем с 150мл воды в кастрюльке плюс немножко соли и на огонь , закипает, всыпаем сразу всю муку около 100 грамм, энергично мешаем, мука заваривается, снимам с огня и по очереди вбиваем яйца, не пугаемся если тесто разделится на ошметки и не захочет смешиваться, все смешается. Тесто запихиваем в кулинарный мешок или обыкновенный со срезанным кончиком, на противень укаладываем бумагу или силиконовый коврик, смажем маслицем, выдавливаем полосочки теста, в разогретую духовку (170-180 градусов моя, нагрев верхний и нижний, никаких обдувов) на 25-35 минут, духовку не открывать, подрумянились и поднялись, выключаем и ждем пока остынут не открывая духовки. Крем: пачку размягченного масла взбиваем добела и по немногу добавляем банку сгущенки остывшие палчоки разрезаем и укладываем в виде поленницы/дровяницы, можно пересыпать орехом, ягодками или чем нравится. Приятного аппетита 
|
|
| Автор: | Нюрок1085 [ 21-02, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Musinka ой,ну объедение!!!!! слюна залила клаву 
|
|
| Автор: | Карри [ 21-02, 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Musinka сколько яйк надо? 
соблазнительница-искусительница! 
|
|
| Автор: | Musinka [ 21-02, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нюрок Карри спасибо девочки, 4-6 советует Яндекс, я брала 5 средних 
|
|
| Автор: | Карри [ 21-02, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Musinka завтра стряпаю, СПАСИБО!!!! 
|
|
| Автор: | Мусена [ 22-02, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я вместо масла смешиваю сметану со сгущенкой и + какао, пропитывается лучше. И желательно не на плоскую тарелку, а с углублением. Т.к. крем жидковатый получается. |
|
| Автор: | birdy [ 22-02, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
A_lina а я всегда беру соду и в большой ложке заливаю лимонным соком - прям выдавливаю в соду. и гасится и постороннего-уксусного вообще нет. |
|
| Автор: | Юkka [ 22-02, 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А мне больше нравится разрыхлитель использовать ... |
|
| Автор: | birdy [ 22-02, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Юkka писал(а): А мне больше нравится разрыхлитель использовать ...
долой Е всякие! !!! 
|
|
| Автор: | almaz [ 22-02, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В разрыхлитель отечественный, ежели не ошибаюсь соду кладут и лимонную кислоту. |
|
| Автор: | Таник [ 24-02, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | |
birdy Да в нашем разрыхлителе- сода и лимонная кислота |
|
| Автор: | Юkka [ 25-03, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
корзиночки из дрожжевого теста, кусочки ананаса и желе 
|
|
| Страница 17 из 18 | Часовой пояс: UTC + 5 часов |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|