\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

+1 только не на водяной бане, а в кастрюльке, видимо все по-разному делают....

Я своему делала домашний творожок из кефира на водяной бане (в журнале прочитала), очень нежненький и вкусный. И быстро!

Белка
рецепт пожалуйста в студию

Zhanna
о, да там и рецепта-то нет: нагреваешь кефир (обычный, не обезжиренный, старалась брать самый свежий) на водяной бане, откидываешь на дуршлаг, все я потом еще через сито протирала, чтоб нежнее был. Можно и блендером взбить, но делала всегда на раз, одну порцию, поэтому там и взбивать-то особо нечего, только блендер пачкать В чистом виде сын творог не ел, а вот подмешанное во фруктовое пюре очень даже

Я просто еще и кефир сама белаю, творожок получаеться нежный и не кислый

Белка
надо попробывать сделать еще бы руки с ногами дошли б до магазина

вчера наш папа сам сделал дочери кефир, в кипяченное молоко добавил иогурта (свежего) и на батарею на ночь поставил, я думла что получиться гадость , а получилось вкусно и дочь его с удовольствием с утра попила и я кружечку навернула.

а еще можно молочко сметанкой заквашивать получается вкусно очень, творожок нежный
Поеду куплю закваску и нарине забабахаю

Rishaa
скажешь потом где заквасочу купила, завтра поеду тоже покупать, буду лучше сама делать а то чот мне уже надоело на молочку бегать, дочь от пасты отказалась два дня поела ее и все больше не хочет а нарине пьет

Маруся (маня)
закваска прям на молочке продается а еще можно самой сделать из покупной порции нарине. Раньше еще в аптеках продавалаи, сейчас не знаю.

вроде в аптеке продается, сегодня схожу здесь на ильинке узнаю есть у них или нет, в центре аптек побольше думаю можно найти

а как часто кушаем в нашем возросте творог, сделала накормила

а как заквашивать? я просто молоко кипячу, в него сметанку, меня так учила наша массажистка, ее знакомая на молочке работает

А как чатсо творог можно кушать каждый день можно и кефирчик?

Нарине очень опасно делать самой...можно отравить ре. Это точно. У него технологический процесс сложный. Там надо температурный режим потдерживать аж целых 12ч. У меня сын когда был маленький я ему пару раз делала. Только однажды чуть вся семья не траванулась. У сына температура ..рвота была и у мужа, они нарине вместе пили. Так что не советую самой его делать лучше на молочке бери не рискуй. А вот кефир и творог я сама делаю, оч вкусно и без риска