\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Девчи, вы молодцы, а я вот ни разу не пекла оладушек, попробовать что ли...

Блин... выглядит офигенно))) У меня мои в холодильнике лежать, мои не хочу, Рони, твои хочу))))

Пяточка, если б мои до сегодня долежали, ты б мои тоже не захотела :lol:

Рони,супер! и все так красиво оформила!!

birdy, а поточней рецептуру скажи своих оладушек. Сколько соды, сколько муки. И уж тогда до кучи, какие дрожжи использовала.

Рони
эт все что попало мне в руки, полный рецепт... поэтому все было методом научного тыка.... дрожжи - просто под названием дрожжи соды - пол-чайной ложки клала. муку - не помню хоть убейте...

birdy, ясно, спасибо . Ну я собственно и спрашивала, сколько ты кладешь, потому как ты ужо стряпала

Не знала куды сунуть.
Баклажаны фаршированные в кляре

1.Баклажаны 2 шт
2.Фарш 500 гр
3.Луковка
4.Яйцо 2 шт
5.Мука
6.Соль
7.Вода

Баклажаны вымоем,нарежем кармашками


В фарш,лук,чеснок,соль,перец. Кляр: яйцо взбиваем ,добавляем соль,водички и муку,должен получиться как на оладьи. Фаршируем кармашки

Обмакиваем в кляр и обжариваем


Получается вот такая вкуснатень!

Anny
Хозяюшка ты наша!!!!!

mona
спасибо дорогая!
Баклажаны жалко....пропадут ведь,вот и состряпала

Рыжая бестия,я тя умоляююю

Ой, хвастанусь и здесь.


Ингредиенты:
1 чайная ложка дрожжей
1 ст. теплого молока (мои со сметаной)
2 стакана муки
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. раст. масла

Приготовление:
Дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплой воды, добавть немного сахара, оставить на 15 мин.
Просеять муку, добавить молоко и дрожжи. Поставить тесто в теплое место на час-полтора подходить.
Яйца взбить с сахаром и солью. Вылить смесь в тесто. Хорошо вымешать, добавить масло, еще раз размешать.
Оставить в теплом месте на 40 мин. В тесте должны появиться пузыри, в объеме оно увеличится раза в 3.
Разогреть в сковороде раст.масло, ложкой брать тесто, не перемешивая (!) и выкладывать на сковороду.
Оладьи обжаривать на среднем огне с двух сторон.

Vendy, такие аппетитные, ням-ням

Девочки, ваши шедевры (по другому не скажешь), вызвали у меня усиленное слюноотделение! Хочется сразу НЯМ!
А у кого-нибудь есть рецепт бездрожжевых оладей, на кисломолочке? А то сметана пропадает...

Astra, я практически всегда на кисломолочке делаю:
3 яйца, сахар, соль, простаквашу, или сметанку, муку и сода гашен и ложка столовая раст масла.