\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Сало любите? Сами солите или покупаете?

ага у меня шмат лежит ждет рецепта))))

Пяточка, а мы только что свои остатки доели

Муж солит сало так: много соли и много чеснока, сало обмазывается и ставится под пресс не менее, чем на 2 -ое суток.

А еще мы тут поэкспериментировали.... соленое сало сварили! Варить не менее 2-х часов. Получается на вкус, как подкопченное! Объедение!!!

Нам сало привозит дедушка, где они его берут - не интересовалась .
А вареное сало попробовала еще в детстве, не ожидала, что оно может быть вкусным

У меня как раз уже недели 2 лежит шмат сала. Не знаю, что с ним сделать. А под пресс в холод?

Карри, нет, в холод не надо. У нас на подоконнике все это дело солилось.

Blue_Catty
Спасибо за рецептик! Завтра посолю. Осталось придумать, чем пресс создать...

Карри, соли ОЧЕНЬ много! а пресс можно сделать из бутылки 5-литровой с водой или в кастрюлю налить воды - вот тебе и пресс.

Blue_Catty
Будет сделано!!!! СПАСИБО!!!

Нужно предварительно нарезать его, вернее надрезы сделать, потому как целый шмат долго будет солиться, соли сало берет сколько сможет и сколько нужно пересолить сало невозможно. Ну и вареное как-тоделала в луковой шелухе, если не совреть то соли в кипяченую горячуу воду столько сколько возьмет вода, потом туда приправу и луковую чешую в этом варить сало небольшими кусманчиками, сколько по времени не скажу))) Но есть же интернет там можно нарыть) вкусна))))

Свекровь делает аффигительное сало....Я как-то его не очень, а вот муж уплетает за обе щеки!

Карри, ну что, как сало-то?

Да поди слопали уже

Blue_Catty
Рони
Да я его так и не посолила еще. Только вчера взяла у мамы емкости, в чем солить . У нас 2 кастрюли, сковорода и 4 тарелки из посуды то дома. Сегодня хочу заняться.

я в понедельник засолила по рецепту который на приправе для сала и шпика написан, завтра должно быть готово