\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Купила тушки кальмаров. Лежат уже 2 недели в холодильнике в морозилке. Подскажите чего можно сделать?

Если тушки хорошие, целые, можно нафаршировать, если не очень, то можно потушить, тто есть сначала чистишь, режешь, обжариваешь лук с морковкой, туда кальмары, 5 минут тушишь - и все! ну и соль, перц там по вкусу, если надо подробности, еще напишу

Тата
а чем нафаршировать можно?

я жарю лук на масле, туда же - нарезанные полосками кальмары и сметану. все это в СВЧ минут на 10.
на гарнир - рис.

еще можно сделать салат с яйцом, луком и майонезом.

Девчат, а кальмары надо предварительно отваривать? Как-то тушила сразу, привкус не понра... Думаю, мож сначала в кипяток бросить на пару минут?

я считаю, незачем.
обдаю кипятком, чтобы снять шкурку, и все.

я тоже так делаю,но только перед тем как тушить,а перед салатом варю чуть-чуть.

от того что перед тушением бросишь в кипяток,вкус не изменится

Пасиб, девчат, понятно

Колечки из кальмаров в кляре - очень вкусно! Золовка постоянно делает, мммм

Elena, надо попробовать

я их обожаю! только правильно готовить не могу!
Я один раз попробовала в кляре сделать колечки,меня так опрыскало маслицем кипящим,что я про кальмары надолго забыла. Плохо на сковороде они себя ведут,негодяи

А консервированные кальмары покупали?
что можно сделать? или их так едят?

honey, в салат можно

вот заразы какие, а Надо у золовки поподробнее расспросить, как она их жарит

8-10 тушек кальмаров
1 стакан вареного риса
3 яйца
100 г маринованных грибов
200 г лука
150 г моркови
соль
перец
майонез
Кальмары почистить, не повредив тушки.
Отварить в кипящей воде ровно 3 минуты, лук мелко порезать, морковь на мелкой терке, пережарить, грибы мелко резать, яйца тоже мелко, все это смешать с рисом и майонезом, тушки нафаршировать. это скорее для праздничного стола блюдо, а просто пожрать - лучше потушить.
я не варю перед тушением, тока обдаю кипятком