\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Что из него готовим????

Котлеты! Начинку для картофельного поросенка, начинку для лопши по-флотски, начинку для болгарского перца и в основнмо все.

я еще делаю фрикадельки, зразы, голубцы.

_________________
СП Секси-шмекси отгружен
СП3 Корея обувь ЕДЕТ!
СП Димма сдаемся
СП Прайм лайн сдаемся


ПРИСТРАИВАЮ ТУРБО СПА!!!!

Девочки, а как же пельмешки домашние?..
ЗЫ: сама редко делаю, а вот свекровь - частенько

А я люблю Чили кон карне! 8)
Еще где-то на форуме :----) встречала рецепт макаронной запеканки с мясом, ммм! изумительная запеканка!!

Selena
Рецептик в студию!

Selena
ну ка давай делись как готовится!!!

Не знаю как называется эта штука, я ее сама придумала "по мотивам" других блюд.
Берется фарш, любой, можно куринный(хорошего качества, беленький такой). Быстрый вариант- просто берется и кладется, чуть сложнее-делаю в виде большой зразы с грибами, яйцом,ветчиной и т.д., что есть короче. Выкладываю это поленом на крышку стеклянную от микр-й кастрюли, посыпаю сыром.И самое главное. Верх обильно заливаю смесью сметаны с горчицей.Говорят, можно сухую, но у меня обычно в баночке. Первый раз боялась совать горчицу, думала гадость выйдет-не люблю я ее. А получилось)))))Короче, классная весчь. А ,я забыла,это все на гриль-режим+ волны в микроволновку. От силы минут 10-15, и ужин готов!

Фаршик мы делаем сами, когда мясо покупаем.
Из фарша готовим: пельмени, котлеты, фрикадельки, запеканки, фарширую кабачок, перцы.

Итак,
Чили кон карне.
Говяжий фарш 450г
Консервированная красная фасоль 425г (я брала Бондюэль в соусе Чили)
Консервированные помидоры в собственном соку 400г (лучше очищенные и порезаные)
Говяжий бульон 300г
Растительное масло 1 ст.л.
Тертый корень петрушки 1 ст.л.
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Мука 1 ч.л.
Молотый красный перец 2ч.л. (мне кажется, что это перебор, сыпала меньше)
Соль
Зелень петрушки

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте нарезанный лук, измельченный чеснок, корень петрушки до размягчения. Добавьте говяжий фарш и хорошо поджарьте. Смешайте муку, соль, перец, помидоры и бульон. Добавьте к мясной смеси, перемешайте. Доведите до кипения. Уменьшите нагрев и тушите на слабом огне 30 минут, помешивая время от времени.
Добавьте к смеси фасоль и тушите еще 5-10 минут.
При подаче гарнируйте вареным рисом. Украсьте измельченной зеленью.

Рецепт макаронной запеканки нашла на МК, рецепт ищите там (вдруг там авторские права и все такое )

А, вот что такое Чили кон Карне... Я видела в меню в мексиканском ресторане такую штуку, подумала, что очень остро, заказывать не стала. Это очень остро?

Пчелка
я клала перца меньше, чем в рецепте, НО фасоль была острая (бондюэль которая). Вообще остро конечно, но глаз не вышибает . Диагноз: остро, но в меру

я щаз слюной захлебнусь...... пристрелите меня, не найду корень петрушки ведь... как жить дальше.... :-?

Я делаю из фарша "волшебные мешочки" (это для Данилки такое название )
На квадратики фольги кладу кусочек сливочного масла. Сверху "круглую котлетку" из фарша (можно индейки). Дальше лук, морковка, картошка (соломкой). Посыпать сыром. Соль, специи по вкусу. Можно добавить маленько сметаны или майонеза. Закрыть конвертики и запекать до готовности.

ну ты даешь!! Если очень уж хочется ентот самый корень туда положить, купи смесь кореньев, там есть корень петрушки