\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Блин...не хотела же в раздел заходить, типа, на диете...Ладно...
Вот такой момент, т.е. вопросец ко всем тем, кто стряпает шарлотку. Вот хэзэ почему, но раньше мне казалось, что мои шарлотки пахнят яйцами и на вкус тож яйцом отдают. Хоть ты крякни....Тетя одна сказала, что если добавить сметанку /майонез и кусочки сливоч масла, то яйцо не будте чувствоваться...
Как у вас обстоят дела "с яйцами"?

по стакану - сахара, муки, сметаны и шесть яиц...
ну и сода.
отдает яблоками...
О! а ты яблоки ложила?

birdy, лучше брать более высокую форму не супер большой площади


это смотря какой рецепт; если чисто на яйцах делать, то тоже так

Крошка РУ
у меня шарлотка не пахнет яйцами -очень вкусно пахнет! Может быть, положить ванилин или ванильный сахар?

Diana. Вроде все делаю, как обычно. только я белки взбиваю в пену и добавляю в последний момент в тесто.

6 яиц, стакан сахара, по стакану сметаны и муки.
яблоки выкладываются в форму. сверху тестом.

В этом году богатый урожай яблок, поэтому я хочу вам предложить рецепт шарлотки, несколько попроще, чем в предыдущих рецептах: 3 яйца, чуть меньше стакана сахара (если любите послаще можно полный), стакан муки, 400 г яблок (важно соблюдать пропорции между количеством теста и яблок, если яблок будет много, она получится жидкая и клейкая), ванилин и корица по вкусу.
1.Яйца (лучше комнатной температуры)+сахар взбиваем до белой пены,
2.Добавляем муку и ванилин.
3.Яблоки режем, посыпаем корицей и смешиваем с тестом.
4.Теплую форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в уже разогретой до 200 градусов духовке около часа.
и вот что у нас получается:

у меня тоже чУдная шарлоточка получилась вчера

Рыжая
маслом только форму смазываю, а форма 22см, с дыркой посередине.

точно??? че то это много мне кажется...

у нас тоже шарлотка

токо сегодня добавила разрыхлитель в тесто.

и яблоки клала не в тесто, а наливала порциями в форму, перекладывала яблоками, потом снова тесто итд, прям красивый и вкуснячий пирожище фоток нетути

_________________
СП Секси-шмекси отгружен
СП3 Корея обувь ЕДЕТ!
СП Димма сдаемся
СП Прайм лайн сдаемся


ПРИСТРАИВАЮ ТУРБО СПА!!!!

Девочки а я вот тоже думала на днях шарлотку состряпать,сахара под рукой не оказалось,только рафинад был,надо будет сделать и сфотать,мож чего и красивенького выйдет