\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Вчера делала а-ля чизкейк)))



- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в кастрюльку мультиварки ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в режим "выпечка" на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк

Капустный пирог

4 яйца
250 гр майонеза
4 ст.л. муки
1.ст.л сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л.соды
Начинка. Капуста - 0, 5 кг, 4 яйца
Приготовление:
Из всех продуктов замесить тесто. Капусту нарезать, потушить. Яица сварить, порезать, добавить в начинку.Смешать тесто с начинкой. Смазать сл. маслом форму. Вылить тесто. Для мультиварки: готовить в режиме выпечка 1 час.

Сухой Яблочный пирог

Этот сухой яблочный пирог предназначен для особо ленивых, которые любят вкусно поесть.

200г. муки
200г. сахарного песка
200г. манной крупы
1 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сливочного масла (можно заменить маргарином).
Начинка:
1,5 кг яблок ( можно 1 кг)
сок одного лимона

1.Яблоки натрите на крупной терке и полейте лимонным соком.
2.Отдельно хорошо перемешайте муку, манку, сахар и разрыхлитель.
3.1/3 мучной смеси поместите в мультю , разровняйте, на неё положите половину натёртых яблок, тоже разровняйте, затем слой мучной смеси и опять слой яблок. Последним - мучную смесь.
4.Сверху разложите кусочки масла.

Выпечка 60 минут. В яблоки можно добавить корицы.

Ань, а что за зверь - мультиварка? ради такой вкуснятины и купить хоцца

Это такая чудо печка от Панасоника, стоит 6000 тушит, варит, печет, купила я её и печка у меня "запылилась". Жаркое, рагу, супы, молочные каши, мясо, рыба, гарниры, она же пароварка. Т.е. например вниз окорочка, на пароварку картоху, все одновременно приготавливается)

Пяточка
обалдеть! супер!!!! дразнишь прям

birdy
начинай))) я её 2 года хотела))))

Пяточка
Спасибо! Вдохновила !
Я с мультей 2 года душу в душу
Чизкейк не делала, буду дерзать в выходные. Спасибище! Давно хотела!

Я о таком звере только мечтаю пока, а так хочется....

Класс!!! У мужа октября день рожденьица. Возможно, он хочет получить именном мультиварку

Пяточка! Я чуток не поняла. В первом посте, где а-ля чизкейк, там три стакана крахмала ???

КРОШКА_РУ
там 3 ст.ложки написано!

Ох...точно, а то я испугалась уже(

Но а-ля чизкейк именно аля, потому что творогом обычным конечно отдает))))

Пяточка
Какая хорошая хозяйка
Ням, ням ....

Мне нравится в мультиварке мясо готовить - покупаешь гуляш, высыпаешь, добавляешь лук резаный и морковь кружками, и обязательно сливочное масло - 50 грамм на 800 гр мяса - я кладу больше. Перец, соль, лавровый лист - режим тушение 2,5 часа. Мясо очень мягкое и вкусное.

Хорошо еще котлетки выходят, сырники, омлеты.