\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\"

Рони
В этот период собираю сама, или роственники, по крайней мере из снега и земли не выколупываю

Самое время для колбы, а темка че-то затухла

Недавно делала заготовку, типа на зиму - колбу с салом перекрутила (примерно 50 на 50), и в банки. Вкуснооо... И закусон вот такой

действительно, странно Я б тебе посоветовала, где купить, но боюсь далековато будет

так в Сибе всегда скока жила там напряги с ней были - фиг найдешь. Мне говорили не растет она там. только привозная и дорогая.

ВАУ!!! сало соленое? можно подробнее рецепт?

колба (мы браи примерно 8 пучков)+соленое сало, 50 на 50, можно через мясорубку, можно блендером... Мы одну банку (700 г) уже съели, а получилось 3 такие банки... Я листья обезала, а подруга делала прям с листьями, говорит получилось помягче, что ль...

Elena
термообработки никакой?

неа, перекрутла и в банки, в этом весь прикол, вкус колбы остается натуральным, а не как при засолке

Elena, ни разу такое не пробовала, млин, сало нету сейчас дома, а так бы попробовала сделать.

да мысами первый раз делали, но посоветовали люди, которые делают постоянно... В крайнемслучае можно же попробовать сделать чуть-чуть, а если понравится - то побольше

ЗЫ - а с черным хлебушком вкуснооо, мммм....

Elena. ну и чего ты дразнишься на ночь-то глядя?

Elena
+1000, Ооооооооооооооочень вкусная это штукааа, а с черным хлебушком да с борщом

Моя мама на днях говорила мне этот рецепт, тоже в восторге была и мне советовала...
Брали в этом году несколько раз. Жгучая попадалась, у меня потом изжога была и я от нее отказаль, да и запах...

совсем не понимаю о чем речь... никакой черемшы/ колбы у нас нету

Интересно, Гулечка, понравилась бы она тебе или нет? Мы то её с детства лопаем.. А если бы ты попробовала сейчас, уже со сформировавшимися вкусовыми пристрастиями?...
Как бы тебе её заслать? Но уже не в этом году, уже сезон, однако, прошел...
Кстати, а что скажет народ, который впервые попробовал колбу уже в сознательном возрасте?